심장내과 전문의가 매 끼니 챙겨 먹는 식품...

심혈관 질환 예방을 위해 올바른 식습관 유지 중요~/미국 oo메디컬센터 심장내과 전문의가 공개한 매 끼니 챙겨 먹는 식품을 살펴볼게요.

*아침 식사; 저지방 우유/달걀흰자

~. 탄수화물 위주 아침 식사 때보다 포만감 오래 유지(전문의)

~. 저지방 우유 - 일반 우유보다 지방 함량&열량 낮음 ~> 지방 섭취 자제해야 하는 심혈관/대사 질환자에게 도움

~. 칼슘/칼륨/비타민B12/유청 단백질 함유(저지방 우유) - 혈압 조절/인슐린 민감도 개선/염증 완화 도움

~. 달걀 - 단백질&필수 영양소(다양한 미네랄 등) 풍부 ~> 심혈관 질환 발병률 감소

*점심 식사; 돼지 등심/닭가슴살/각종 채소

~. 포화지방 함량(100g당) - 돼지 등심(1.3g)/닭가슴살(1g) ~> 삼겹살/목살에 비해 낮은 수치

~. 채소 - 식이섬유/항산화 성분 함유 ~> 혈당 급상승 방지/콜레스테롤 체외 배출/동맥경화 예방/콜레스테롤 합성 억제 ~> 하루/최소 3번 채소 섭취 권장(미국 농무부)

~. 잎채소&섬유질 풍부한 과일 섭취해야 LDL 콜레스테롤 수치 낮출 수 있다고 강조(전문의)

*저녁 식사; 파스타

~. 다른 곡식에 비해 단백질 풍부(13~16%) - 듀럼밀세몰리나로 만듦 ~> 포만감 오래 유지(체중 감량 유리)

~. 듀럼밀세몰리나 - 입자 거칠음/혈당 지수(GI) 낮음(40~55) ~> 매우 천천히 소화/혈당 완만히 오름

~. 올리브오일/와인 베이스&채소 곁들여 섭취 권장

*간식; 다크 초콜릿/리코타 치즈/말린 과일

~. 다크 초콜릿 - 카카오 함량 높음/항산화 성분(플라보노이드/폴리페놀 등) 함유 ~> 체내 염증 감소 효과

~. 초콜릿을 1주일/1번 이상 먹으면 관상동맥 발병률 8% 감소 연구 결과 있음

~. 원재료명 반드시 확인 - 팜유는 LDL 콜레스테롤 수치 높임

*식품 고를 때/재료 가공 정도 꼭 확인; 가공 식품보다 자연 그대로의 식품 섭취 권장(전문의)

*설탕/소금 많이 첨가된 가공 식품이 건강에 미치는 부정적 영향 강조(전문의)

건강 챙김에 도움 되시길...~