내 생애 최고의 초콜렛

제목 그대로다. 스위스에서 지인이 사오신 선물인데 한 입 먹고 나도 모르게 탄성이 나왔다. 검색해보니 한국에선 구할 수 없다고 한다. 아껴먹으려 했으나 내 의지와 무관하게 이미 빈껍질만 남아버렸다.

카카오 60%라 그런지 단걸 싫어하는 내게 적절한 쓴맛을 안겨줌과 동시에 내가 좋아하는 견과류가 적재적소에 배치되어 있어 탁월한 맛의 균형을 이루고 있었다. 만약 그런게 있다면 이것이 바로 영세중립국의 맛이었다.