튀르키예 일주-18 안탈리아 디노파크(Dinopark), 카이막(Kaymak), 데니즐리 라오디게아 교회(Laodicea)

튀르키예 일주-18 안탈리아 디노파크(Dinopark), 카이막(Kaymak), 데니즐리 라오디게아 교회(Laodicea)

올림포스산에서 내려와 점심 식사를 하기 위해 오전 11시 30분, '디노파크'라는 공원 안에 위치한 식당에 도착했다. 점심 메뉴는 '타북 카나트(Tavuk Kanat)'라는 튀르키예식 닭 날개 구이 요리였는데 노릇하고 담백하니 맛이 아주 좋았다.

마침 아내가 속이 좋지 않다며 고기를 먹지 못하겠다고 하여 그 몫까지 전부 내 차지가 되었다. 아픈 것은 안타까운 일이었지만, 좋아하는 고기를 실컷 먹을 수 있어 속으로는 내심 행복했다.

디노파크 안탈리아(Dinopark Antalya)

튀르키예 안탈리아와 케메르(Kemer) 사이의 괴뉘크(Göynük) 지역, 울창한 소나무 숲속에 위치한 대형 공룡 테마파크다. 숲길을 따라 실제 크기의 정교한 움직이는 공룡(애니매트로닉스) 모형들이 설치되어 있어 소리를 내며 반긴다.

티라노사우루스, 브라키오사우루스 등 고대 공룡들을 가까이에서 관람하며 사진을 남기기 좋다. 공룡 모형 등에 직접 탑승해 보거나, 화석 발굴 체험장에서 모래를 파며 공룡 뼈를 찾아보는 등 어린이 맞춤형 프로그램도 잘 갖춰져 있다.

카이막(Kaymak)

파묵칼레로 이동하는 길에 휴게소에 들러 말로만 듣던 카이막을 맛보았다. 이곳은 꿀을 파는 가게였는데, 카이막은 시식용으로 서비스하는 듯했다.

카이막은 2019년 tvN <스트리트 푸드 파이터 2> 이스탄불 편에서 백종원 씨가 "천상의 맛"이라고 극찬한 이후 한국인들에게 폭발적인 인기를 얻은 디저트다. 직접 먹어보니 먹을 만하고 고소하긴 했지만, "천상의 맛"이라는 찬사는 조금 과장된 감이 없지 않았다.

카이막은 튀르키예를 비롯한 중앙아시아, 중동, 발칸반도 지역에서 즐겨 먹는 고소하고 부드러운 전통 유제품(클로티드 크림의 일종)이다. 주로 우유나 물소의 젖을 오랜 시간 은근하게 끓인 뒤, 상층부에 뜨는 신선하고 짙은 지방층만을 모아 냉각해 만든다.

원유 10kg을 가공해도 채 200~300g 남짓밖에 나오지 않을 정도로 수율이 낮아 손이 많이 가고 정성이 들어가는 고급 유제품이다. 갓 짠 우유의 지극히 고소하고 녹진한 풍미가 집약된 맛으로, 느끼하지 않고 입안에서 부드럽게 녹아내린다.

보통 꿀(Bal)과 함께 따뜻한 튀르키예식 빵(에크멕 또는 피데)에 듬뿍 얹어 먹는다. 꿀의 달콤함과 카이막의 고소함이 조화를 이루어 튀르키예식 아침 식사(카흐발티, Kahvaltı)에서 빠질 수 없는 별미로 꼽힌다.

라오디게아 교회(Laodicea)

오후 4시 10분경, 데니즐리시에 위치한 라오디게아 교회 유적지에 도착했다. 라오디게아 교회는 요한계시록(2~3장)에 등장하는 소아시아 7대 교회 중 일곱 번째 교회로, 성경 속에서 '미지근한 교회'라 하여 가장 강력한 책망을 받은 곳으로 유명하다. 튀르키예 남서부 데니즐리(Denizli)주 인근, 파묵칼레(히에라폴리스)와 골로새(Colossae) 사이에 위치해 과거 교통과 무역의 핵심 요충지 역할을 했다.

4세기 초 콘스탄티누스 황제의 기독교 공인 직후 지어진 대형 바실리카 양식의 교회입니다. 바닥을 장식한 화려한 모자이크와 십자가 모양의 세례반이 완벽하게 보존되어 있어 대표적인 성지순례 코스로 꼽힙니다.