SC-S31-W4 // Elaboración de pan // “ Pan relleno”.

Un gran saludo a todos.

Deseándoles un feliz dia de las madres a todas las bellas steemians y que lo disfruten al lado de sus hermosos hijos.

Hoy es todo un gusto en tener la oportunidad de participar en esta propuesta presentada por la amiga @suboohi “Bread Making”, y esta ocasión es como preparar pan relleno con pollo receta que indudablemente resulta irresistible el no elaborarla.

_{Elaborada en Canva.}

1-Qué tipo de pan relleno te gusta, dulce o salado? ¿Tienes algún recuerdo relacionado con el pan relleno? ¿Lo has preparado alguna vez?

El pan relleno tanto dulce como salado me gusta mucho aunque actualmente resulta consumirlo en estos últimos tiempos de manera moderada.

He probado pan salado relleno con queso, pan dulce relleno con mermelada de guayaba, arequipe tambien. Pero relleno con pechuga de pollo antes no lo habia pobado.

Los recuerdos relacionados con el pan relleno que tengo presente son los momentos compartidos en familia durante la época en que nos reunimos con familiares y amigos en nuestra tradicional cena navideña donde siempre esta presente en el plato, es nuestro delicioso pan, conocido por todos en mi pais como pan de jamón.
Por esas fechas he preparado cada año el pan de jamón hecho en casa.

-Elabora pan relleno (dulce o salado) siguiendo la receta del concurso o la que prefieras, con instrucciones detalladas paso a paso e imágenes.

Pan salado relleno de pollo

Ingredientes:
Para el relleno:

400 grs	pechuga de pollo
1 cda	de onoto rojo en polvo
½ cucharadita de pimienta negra
1 cdita	de jengibre rallado
½ cdita de cúrcuma rallado
½ taza	de yogurt
Sal	al gusto
2 cdas	de aceite
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Ingredientes para hacer el pan

497 gramos	de Harina de trigo integral
1 taza	de leche tibia
10 gramos	de Levadura
1 cda	de Azúcar
¼ Taza	de Aceite
1	huevo
1 cdita	de Sal

Para la preparación del Relleno:
1 - corte la pechuga de pollo en pedazos y luego añadí todos los ingredientes para sazonar.

2-Deje reposar marinado durante 2 horas
3- pasado este tiempo, coloque el pollo en un sartén con dos cucharadas de aceite para cocinar
4-Al estar blando la pechuga de pollo, espere hasta qredujera la temperatura para desmenuzar.
5-finalmente le añadí salsa de tomate preparada a base tomate licuado.

Preparación de la masa para el pan:

-A la taza de leche tibia le añadí la cda de azúcar y la levadura, mezcle todos los ingredientes muy bien, lo deje reposar tapado por un tiempo de 10 minutos.

Despues, en un bol coloque la harina de trigo integral y le agregue el huevo, el aceite, la sal y la mezcla de la leche.
Comencé el amasado para integrar muy bien los ingredientes añadidos hasta obtener una masa suave y maleable.
Una vez hecho esto coloque la masa sobre el mesón para un mejor amasado, estirándola con las manos.

Una vez que duplico su tamaño, volví amasar para eliminar el aire, corte en varias secciones de 100 gramos cada uno y una de 45 gramos.

Luego prepare una bandeja para hornear los panes untándole previamente margarina y espolvorear con harina.

Estire cada sección de la masa dándole una forma redonda y comencé a rellénalas de pollo en el centro y luego envolví para cubrir el relleno con los bordes de la masa.

Los fui colocando sobre la bandeja y los deje reposar durante 20 minutos.
Luego, los pincele con huevo batido, y los lleve al horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos

Enumera los precios de los ingredientes que compras para hacer el pan. (Precios en tu moneda local y en STEEM).

½ kilo de Harina de trigo integral	372.945 Bs	steem:
10 gramos de Levadura	180 Bs	Steem:
180 grs de Yogurt	1015 Bs	Steem 37,260
10 grs de Azúcar	0.8653 Bs	Steem 28.8

Presentación de los panes.

Hasta aqui mi partuciapcion

Las fotos presentadas, fueron realizadas con mi celular Samsung Galaxy A53
Saludos a la amiga @mariami, @zulay7059 y @paholags