메주 뜨는 시간

himapan (77)in #upvu • 3 days ago (edited)

지난주에 매주 띄우는 작업에 참여하고 ~~~
매주는
콩 불리기
콩 삶기
콩 분쇄 및 매주모양 사각 조형하기
만들어진 메주를 건조기로 옮기기
건조기에서 하루를 보낸 메주를 숙성방으로 옮기기
두달간 숙성하기
중에서 콩 분쇄하기 위해 콩을 퍼 담아내는 과정을 맡았어요. 아주 추운날!
반복적인 작업~~
이틀후에 어깨 팔 목 등이 불편해짐
그러나 숙성되는 매주를 보는 순간

모두가 사르르