SLC27-W3 // “Postres de Frutas y Verduras”

Saludos a todos, estimados steemians.

Muy complacida por participar en esta tercera semana, Steemit Learning Challenge Season 27, donde la amiga @suboohi nos muestra como hacer Postres de verduras y frutas, el cual me resulta muy interesante por ser novedosa para mi, esta combinación y estilo en cuanto al uso de estos dos ingredientes utilizados para postres como este pudin que lo hace muy nutritivo.

_{Imagen diseñada en la App Canva}

Antes de comenzar hago una invitacion a:
@mireyalongart, @joshdavid y @zulay7059, se animen a participar.

• Actividades a desarrollar:

Has probado algún postre de verduras? Si te gusta alguno, di su nombre y por qué. (1 punto)

He probado dos postres de verduras: el dulce de batata con leche, el quesillo de auyama, quesillo de maíz, torta de zanahoria, torta de auyama, estos son todos los Postres que hasta ahora conozco.
Esta receta me llamo la mucho la atención dentro de la línea de postres

Prepara cualquiera de las recetas que más te gusten a base de frutas o verduras, con un procedimiento detallado paso a paso junto con imágenes. (7 Puntos)

Pudin de Arroz y Zanahorias.

Ingredientes:
½ kg	Zanahorias
2 cucharadas	Arroz ( previamente en remojo durante 2 horas)
¼ Taza	Agua
1 litro	Leche
¾ Taza	Azúcar
3	Cardamomo
2 cucharadas	Almendras en rodajas
¼ Taza	Crema láctea

_{Ingredientes a usar}

Elaboracion:

-Se Lleva a la licuadora las 2 cucharadas del arroz remojado junto con el ¼ de taza de agua y hasta hacer un licuado grueso, y deje en reserva, hasta el momento de ser utilizado.

-Por lado, se pelan las zanahorias y se procede a rallar, tambien se reservan tapadas, hasta el momento de usarlas.

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- Coloque la leche en una olla y lleve la olla al fuego, esperando hasta que comenzara a hervir.
- Al hervir, se le agregan las zanahorias ralladas, el arroz licuado un poco grueso y se mezclan hasta integrar estos dos ingredientes, dejando que continúe hirviendo durante un lapso de tiempo de 5 minutos.
-Se tapa la olla parcialmente y deja cocinar durante 20 minutos revolviendo regularmente a fuego medio.

-Despues, se le agrega el azúcar, las semillas de cardamomo, las almendras, mezclando todo muy bien cocinando durante 5 minutos mas hasta que la leche se reduzca y espese.

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- Se retira la olla del fuego e inmediatamente se le agrega la crema de leche mezclando todo muy bien y se coloca nuevamente en el fuego y se deja cocinar por un tiempo de un minuto mas.

• Se coloca en un envase y se decora previamente antes de servir.

¿Tienes alguna dificultad al hacer esta receta? (1 punto)

No, no tuve ningún tipo de dificultades para elaborar de este delicioso postre.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de tu postre? (1 punto).

Los beneficios nutricionales que aporta el postre de arroz y zanahorias, son los siguientes:

-Es una forma combinada, sabrosa y nutritiva que aporta energía rápida y sostenida, convirtiéndose en una excelente opción para personas activas y sobre todo los deportistas.
-Aporta Betacaroteno, que se metaboliza en vitamina A.
De igual modo, este componente que esta presente en las zanahorias ayuda de forma preventiva que la célula se degenere.
-Posee propiedades y se presume, tiene propiedades que inducen a la curación del cáncer.
-En los pequeños bebes, ayuda a impulsar su crecimiento y desarrollo gracias al delicioso sabor y nutrientes
-Favorece la salud digestiva: gracias a ser rico en fibra dietética que promueve la regularidad intestinal y prevene el estreñimiento
Es Ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que benefician al corazón, grasas que pueden ayudar a reducir los niveles en sangre de colesterol malo. Y así, disminuir los riesgos de enfermedades cardíacas y mejorar la salud cardiovascular en general
-Aporta antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño que es causado por los radicales libres.

-Conlleva a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y
favorece la salud general.

Las fotos presentadas, fueron realizadas con mi celular Samsung Galaxy A53