스팀으로 즐겁게 놀고 행복한 부자가 되자.

식당이 망하지 않고 성공적으로 운영되려면 기본에 충실한 운영을 하여야 한다.
일관된 음식 품질을 유지하기 위하여 신선하고 고품질의 재료를 사용하고, 메뉴를 정기적으로 검토하여 고객의 기대를 충족시켜야 한다.
한편 청결 과 위생을 위해 주방, 홀, 화장실 등 모든 곳에 청결을 철저히 관리하는 것은 기본 중의 기본이다.
여기에 친절한 고객 서비스를 서비스하는 것은 아주 당연한 것이다.
그렇다면 스팀은 어떤가
스팀도 다르지 않다고 본다.
기본이 되는 초심이 중요하고 유지 관리와 새로움이 개발로 통해 있어야 한다..
친절함도 당연히 있어야 하리라
우리의 이스팀을 건강하게 키우려면 이스팀 다시 말하여 esteem이어야 한다.

그런 의미로 난 오늘도 스팀으로 즐겁게 놀고 스팀으로 행복한 부자를 꿈꾼다.