오랜반에 붕어빵 관련 글을 쓰는거 같습니다….

이전엔 동네마다 골목마다 있던 붕어빵집이었지만….

이제는 잘 보이지 않습니다…. 그리고 제가 가던곳만 다니니까

새로운 곳의 붕어빵을 먹어보기가 많이 힘들었습니다….

그래서 포스팅이 좀 늦어졌습니다…

오늘 소개할 곳은 교보타워앞의 오래된 노점 붕어빵집입니다….

1. 위치

신논현역 8번과 9번 사이의 코너에 위치하고 있습니다.

2. 영업시간

아침에 나오신다고 하시는데 시간은 변동이 있다고 하십니다….

닫는시간은 9시 좀 넘어가면 정리하기 시작하신다네요

3. 가격

서울 강남에서 제일 비싼 장소라고 생각됩니다….

1마리당 1000원 입니다…. 슈크림 팥 가릴거 없이 1000원 입니다.

4. 평가

간략하게 평가해 보겠습니다.

이곳은 제가 책을 사거나 문구를 사러 강남 교보에 오기 시작했을때 부터 있던

노점의 노포이긴 합니다…. 맛 없으면 주인이 몇번이나 바뀌었을텐데

꼬치를 기반으로 여름철과 겨울철에 메뉴를 조금씩 바꿔가면서

오래 유지되는 곳입니다…. 붕어빵은 어떨까 개인적으로 궁금은 했습니다.

1) 팥

생각보다 부피가 큰 전기틀을 쓰고 계셨습니다….

팥의 양은 굉장히 푸짐하게 들어가 있습니다….

따끈하게 밀려들어오는 팥의 단맛끝에 약간의 짠맛이 밀려옵니다….

소금간이 아주 살짝 되어 있던거 같았습니다….

나름의 단짠단짠 밸런스를 유지하고 있습니다…. 개당 1000원이 어느정도 납득은 되었습니다.

2) 슈크림

요즘 트렌드답게 슈크림을 짜서 넣으십니다….

이전에 설명 드렸던거 같은데 막대 모양의 슈크림은 오래 되면 막대모양으로 굳어

딱딱한 식감이 더 강하게 올라옵니다….

슈크림을 이렇게 넣으면 더 부드러워진다고들 하더라구요

제가먹어본 바도 그랬습니다…..

슈크림도 단짠이 비교적 잘 어울렸습니다…..

개인적으로 단짠은 슈크림이 더 잘 어울린다고 생각합니다….

팥은 오히려 단팥의 맛이 더 있었으면 좋았을 거 같습니다….

5. 종합

개당 1000원으로 비싸긴 하지만 강남교보타워 앞이라는 위치

그리고 붕어빵의 맛 자체는 1000원이 어느정도 납득이 가는 맛이었습니다…

팥은 푸짐함으로 슈크림은 단짠을 즐기려는 목적으로 드셔보시면 좋을거 같습니다.

기본에 입각한 좋은 붕어빵이었습니다.