상추-오이, 밥보다 먼저?

봄이 무르익어 가니 마트나 시장에는 상추 등 녹색 채소가 가득합니다. 특히 상추는 생식으로 다이어트, 숙면, 몸속 독성을 줄이는 작용을 한다고 합니다.

식사 때 상추, 오이, 녹색 채소를 밥보다 먼저 먹었라고 하는데, 관련 내용을 알아봅니다.

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상추-오이, 밥보다 먼저 먹었더니

오이, 상추 먼저 먹으면...다이어트 돕는 이유?

오이와 상추는 대부분 생으로 먹는다. 신선하고 상쾌한 맛이 기분을 좋게 한다. 씹는 느낌도 좋아 생식에 적합하다. 상추와 오이는 일반 채소에 비해 수분이 많이 들어 있다. 오이는 95% 이상, 상추는 90% 이상이 수분이다. 식이섬유는 소화가 늦게 된다. 조금만 먹어도 배 부른 느낌이 온다. 이후 먹는 밥, 면, 빵 등 탄수화물을 덜 먹을 수 있다.

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저녁에 상추 먹고 잤더니 숙면에 도움?

한국에서는 상추를 쌈으로 많이 이용한다. 다른 채소에 비해 무기질과 비타민의 함량이 높다. 특히 철분이 많아 혈액의 양을 늘리고 맑게 해주는 효과가 있다. 빈혈에도 어느 정도 도움이 될 수 있다. 상추 줄기 속의 우유 빛 액체에 포함된 락투카리움 성분은 신경 안정에 기여한다. 저녁에 상추를 먹고 잤더니 숙면에 도움이 됐다는 사람도 있다.

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상추, 몸속 발암물질 줄이는 효과?

상추는 발암물질 등 몸속 독성을 줄이는 작용도 한다. 양파, 마늘도 같은 효과가 있다. 삼겹살 등 고기, 가공육(소시지-햄 등)을 굽는 과정에서 생기는 벤조피렌 성분의 독성을 낮춘다. 상추의 캠퍼롤 성분이 이런 역할을 한다. 삼겹살을 먹을 때 옆의 상추 등 채소를 꼭 곁들이자.

출처 : 상추-오이, 밥보다 먼저 먹었더니_코메디닷컴

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2026.4.25.

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